De data aceasta te invităm să testezi o salată gustoasă și sățioasă cu dressing de ayran, numai bună pentru zilele călduroase sau pentru momentele în care îți dorești un prânz rapid dar sănătos.
Ingrediente:
- 1 ardei gras roșu
- 1 ardei gras galben
- 1 ceapă roșie
- 1 zucchini
- 50g rucola
- 100ml ayran Lăptăria cu Caimac
- 2 linguri ulei de măsline
- ½ linguriță sumac
- ¼ linguriță fulgi de ardei iute
- sare
- piper
- frunze de mentă
- 10g semințe de floarea soarelui prăjite
Mod de preparare:
- Spală legumele. Taie ardeii în fâșii late. Feliază zucchini. Taie ceapa în sferturi.
- Încinge o tigaie sau un grill de fontă pe foc mediu. Pune pe rând, la copt, ardeii, feliile de zucchini și ceapa și lasă-le să se rumenească pe fiecare parte.
- Scoate-le apoi pe un platou și condimentează-le cu sare și piper.
- Pregătește dressing-ul. Într-un bol, amestecă 100ml Ayran Lăptăria cu Caimac cu uleiul de măsline, sare, piper, sumac, fulgii de ardei iute și frunze de mentă tocate.
- Într-un bol mare pune la bază frunze de rucola spălate și uscate. Așează peste ele felii de ardei, zucchini și ceapă rumenite.
- Picură dressing peste legume, presară semințe de floarea soarelui prăjite și servește salata.
Trucuri:
În funcție de preferințe poți adăuga și alte legume.
Această rețetă a fost realizată de Alina Muntele, care a ales lactatele noastre 100% naturale. Bucuroși să vedem cum se transformă ingredientele noastre într-un preparat realizat cu iscusință și cu respect față de ingrediente și gust, îi mulțumim pentru această rețetă, pe care o împărtășim cu voi.
