Pojghița, stratul de grăsime care apare pe suprafața laptelui fiert sau a iaurtului atunci când acestea rămân nemișcate. Caimacul protejează laptele de dedesubt de contactul cu aerul și este un indicator al laptelui integral. Caimacul a ajuns, în timp, să semnifice excelența, tot ce e mai bun din ceva. „Să iei caimacul” înseamnă să iei partea cea mai bună a unui lucru. Noi nu-l luăm, îl dăm, având grijă ca Laptele de la vacă să fie, prin asta, un lapte de specialitate. Un lapte gustos, special, un lapte a cărui savoare ajunge la tine integral, cu tot caimacul și toată bunătatea.
Ca niște specialiști adevărați, după chipul și asemănarea noastră, a celor care le pregătim, lactatele noastre sunt pricepute și responsabile. 100% transparente cu ingredientele și procesele lor, fac ce fac și te surprind cu rețetele lor unice, cu gusturi bune și echilibrate. Ca să știi la ce specialiști te întorci iar și iar când îți dorești gusturi bune, calitate și vitalitate.
Ca niște specialiști adevărați, după chipul și asemănarea noastră, a celor care le pregătim, lactatele noastre sunt pricepute și responsabile. 100% transparente cu ingredientele și procesele lor, fac ce fac și te surprind cu rețetele lor unice, cu gusturi bune și echilibrate. Ca să știi la ce specialiști te întorci iar și iar când îți dorești gusturi bune, calitate și vitalitate.
Inventat de Louis Pasteur, acest procedeu de conservare al alimentelor constă în încălzirea și menținerea lor la o anumită temperatură pentru un anumit timp, urmată de o răcire bruscă, pentru a distruge flora patogenă, prevenind alterarea. Pasteurizarea nu este sinonimă cu sterilizarea. Noi preferăm să ne procesăm lactatele la o temperatură cât mai scăzută, pentru un timp cât mai scurt astfel ca laptele nostru de la vacă să fie cu adevărat hrănitor și sigur pentru consum. Oricum, având fabrica lângă fermă, lactatele noastre ajung cât se poate de repede la tine.
Delicios, așa-i?
